scorecardresearch

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi - Sini Kebap Nasıl Yapılır - WebTv

7 izlenme
Kategori Nasıl Yaparım
Eklenme Tarihi 2 yıl önce
Dilİngilizce [English]
Açıklama
Bu tarifmizde sizlere Antakya yöresinin ünlü bir kebap tarifi olan tepsi kebabı nasıl yapılır detaylı bir biçimde anlatacağız. Diğer bir adı sini kebabı tarifi olan bu lezzetli kebabın yapımı çok kolay. Belki en nefis etli yemek tarifi olan bu tadı hemen deneyebilirsiniz. Yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler neredeyse evde her zaman kolaylıkla bulabileceğiniz şeyler. Kebabın piştikten sonra tepsinin ortasında bizim bıraktığımızdan boyuttan daha küçük bir hal almasının sebebi kıymanın içinde bulunan suyun buharlaşıp uçması. Siz ne kadar kebabı tepsinin kenarlarına döndürseniz bile kıymanın içindeki su buharlaştığında yukarıya döndürdüğünüz kısım top halinde küçülecek. Bu yüzden istediğiniz boyuttan biraz daha büyük bir tepside yapabilirsiniz. Oktay usta tepsi kebabı yaparken bizim gibi kebabın üstünü domates ve çarliston biberle süslüyor. Sizlerle bir çok kebap tarifi paylaştık. Bu tarifimizide izlediğiniz için teşekkür ederiz. Şimdi Antakya tepsi kebabı nasıl yapılır yazılı olarak anlatalım.İlk olarak sarımsak,soğan,kapya biber ve maydanozu rondodan geçiriyoruz ardından rondodan geçirdiğimiz malzemelerimizi kıymaya ilave ediyoruz. Malzemelerimizi ve kıymayı birbirlerine tamamen karışmaları için yoğuruyoruz ardından tuz, toz biber,karabiber ve pulbiberi ilave edip iyice yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurmanın ardından tepsimizin altını bir tatlı kaşığı salça ile sıvıyoruz. Hazırladığımız malzemeyi salça sürdüğümüz tepsimize döşüyoruz. Üzerini domates ve çarliston biberlerle süsledikten sonra 200c lik fırında 45 dakika yakmadan pişiriyoruz. Afiyet olsunTepsi Kebabı Malzemeleri750gram orta yağlı kıyma1 adet kuru soğanYarım demet maydanoz1 adet kapya biber2 diş sarımsak2 adet domates4 adet çarliston biber1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı pulbiber1 çay kaşığı acı toz biberWeb sitemiz:www.evyemegitarifleri.com/Patlıcan Kebabı Tarifi:www.youtube.com/watch?v=VyNvtX...Kağıt Kebabı Tarifi:www.youtube.com/watch?v=51LLQ9...Ali Nazik Kebabı Tarifi:www.youtube.com/watch?v=q2m-AQ...Tas Kebabı Tarifi:www.youtube.com/watch?v=EVwX03...